Những cách ăn Yến dành cho phụ nữ mang thai

Tổ yến là loại thực phẩm có chứa nhiều axit amin, protein và khoáng chất thiết yếu… có tác dụng rất tốt đối với bà bầu, giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da, cải thiện sức khỏe. Và đặc biệt là góp phần giúp thai nhi phát triển toàn diện. Bên cạnh việc tìm hiểu cách chưng yến cho bà bầu, các mẹ cũng dành sự quan tâm rất lớn đối với lợi ích dinh dưỡng của yến chưng.

Các lợi ích mà yến chưng đem lại bao gồm:

• Giảm triệu chứng thai nghén, hạn chế hiện tượng chán ăn, mệt mỏi trong thai kỳ
• Bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu
• Trong yến chưng có chứa hoạt chất aspartic axit, là một chất có tác dụng làm tăng sức đề kháng cho bà bầu
• Hỗ trợ chống thâm nám, rạn da cho trong thai kỳ
• Yến chưng giúp bà bầu an thần, thư giãn, tăng hưng phấn và giảm stress
• Hỗ trợ ngăn ngừa táo bón, ợ nóng
• Yến chưng có tính mát nên có tác dụng thanh nhiệt, chống viêm
• Hỗ trợ phát triển não bộ thai nhi
• Giúp bà bầu giảm đau nhức chân tay

Trước khi chưng yến, các mẹ cần tìm hiểu một số điểm cần lưu ý để áp dụng cách chưng yến cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng:

• Kiểm tra các nguyên liệu chưng cùng tổ yến. Thông thường, cách chưng yến cho mẹ bầu phổ biến là kết hợp với nhãn nhục, táo tàu, đường phèn, hạt sen, táo đỏ… Lưu ý khi kết hợp với đường phèn, các mẹ nên cho thêm thêm vài lát gừng để giúp trung hòa tính mát của tổ yến.
• Có thể chế biến tổ yến cùng với các vị thuốc bắc để tăng giá trị dinh dưỡng. Các nguyên liệu chủ yếu gồm: hạt sen, đương quy, kỷ tử ninh hạ, đẳng sâm, táo đỏ, thục địa, ý dĩ nhân, hoài sơn, bách hợp. Đối với các mẹ bầu có đường huyết thấp, huyết áp thấp hoặc đang sử dụng thuốc chống đông máu thì không nên dùng kỷ tử.
• Có thể chế biến tổ yến hầm sữa, cháo tổ yến gà xé, yến chưng mật ong…
• Trước khi chưng yến, các mẹ cần ngâm tổ yến để làm sạch, có thể là từ 30 phút hoặc lâu ơn. Quá trình chưng yến không nên kéo dài quá 20 phút để tránh làm mất chất dinh dưỡng.
• Cách chưng yến cho bà bầu tốt nhất là bằng phương pháp cách thủy. Không chưng lửa với lửa quá to, không để tổ yến tiếp xúc trực tiếp với lửa